Ez a hummusz karfiolból készül, így anélkül élvezheted, hogy aggódnod kellene a szénhidrátok miatt. A karfiol méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és prebiotikus hatású, de ez a hummusz ezen felül fokhagymát, citromot, extra szűz olívaolajat és tahinit is tartalmaz – mindez egy antioxidáns kombináció az öregedés elleni küzdelemhez és a DNS védelméhez. Tökéletes előételként, de bármilyen étel kiegészítésére is alkalmas, amelyből hiányzik egy adag keresztesvirágú zöldség. Fokhagyma Kiváló természetes antibiotikum, gazdag antioxidáns anyagokban, és képes védeni a szív- és érrendszerünket. Extra szűz olívaolaj A legjobb zsír a szív- és érrendszeri egészségünk számára. Segít lassítani az öregedést és javítani a bőrünk megjelenését. Citrom Flavonoidokban és antioxidánsokban gazdag citrusféle, amelyek képesek harcolni az öregedés és a szabad gyökök ellen. Tedd egy tálba, és locsold meg egy kevés olívaolajjal (a citromos, a csípős vagy a fekete fokhagymás különösen jól illik hozzá), szórj rá egy csipet dukkah-t és egy kis édes fűszerpaprikát. Fogyaszd hajdina ropogósainkkal vagy uborka- és sárgarépa rudacskákkal. Olyan finom, hogy még a legkisebbeknek is ízlik – kipróbáltuk