A Miel Romero méz Katalóniából és Aragónból származik. Színe nagyon világos. 10-35 mm a Pfund skálán. Illata lágy, enyhén intenzív. Íze édes, lágy enyhe savanykás jegyekkel. A méz számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Külsőleg is alkalmazható antimikrobiális és antiszeptikus tulajdonságai miatt, mivel segít a sebek és felületi égések gyógyulásában és a fertőzések megelőzésében. Összehúzó és lágyító tulajdonságainak köszönhetően kozmetikában is használják: krémekben, arctisztító maszkokban, tonikokban stb. Emellett jó természetes tartósítószer és szövetséges az öregedés ellen, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gátolják a szabad gyökök megjelenését. Vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag, a méz erős antimikrobiális szer is, amely segít a megfázás leküzdésében: egy bögre tej vagy egy forró tea egy evőkanál mézzel mindig jó orvosság. Az általa tartalmazott kevés ásványi anyag közül a leggyakoribbak: kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, cink, foszfor és kálium. Szinte a létező aminosavak felét, szerves savakat (ecetsav és citromsav többek között) és B-vitamin-komplexet, valamint C-, D- és E-vitaminokat is tartalmaz. Javasolt pirítóssal vagy kenyérrel kenni, ideális reggelire vagy uzsonnára. Fogyassza el a csomagolás dátumától számított 20 hónapon belül.