Bemutatjuk a 24 karátos arany fehér pezsgőt, 75 cl-es erjesztéssel. Fajták: A Macabeo szerkezetét, a Parellada aromás töltetét, a Xarello savasságát és a Chardonnay erejét ötvözzük, hogy gazdagítsuk minőségi pezsgőink érzékszervi árnyalatait.Kidolgozás és érlelés: Rendkívül gondosan válogatott szőlőfajtákat készítünk. Kíméletes préselés a szabadon folyó lé kinyeréséhez. Az első erjesztést rozsdamentes acéltartályokban végezzük, 15º-18ºC közötti szabályozott hőmérsékleten, körülbelül 10 napig. Van egy metrópincénk, amely ideális hőmérsékletet és körülményeket biztosít a palackban zajló második erjesztési folyamathoz, amely 13°C alatt, nagyon lassan, körülbelül három hónapig megy végbe, és több mint 120 hónapig érintkezik a seprővel, hogy a hosszú érlelésre jellemző másodlagos aromákban az optimális illatszintet és a finom, integrált buborékot érje el. Derítés: Az érlelés után a palackot fejjel lefelé fordítják, és körülbelül nyolcadnyi fordulatot tesznek rá, hogy az üledék a szűkülethez kerüljön. Degorzsálás: A következő lépés a seprő "forró" (fagyasztás nélküli) extrakciója a legtisztább hagyományos és kézműves stílusban, így a pezsgő teljesen tiszta marad, majd hozzáadják az élelmiszeripari minőségű arannyal készült expedíciós likőrt, és ugyanabban a palackban összekeverik. A legjobb dugókat használjuk a palack lezárásához. Címkézés: A címkék aranyozott fémből készülnek. Mindegyiket kézzel helyezzük el, és minden palackhoz tartozik egy sorszámmal ellátott tanúsítvány. Ízjegyzetek: Fényes arany finom buborékokkal, amelyek az aranypelyhekhez tapadnak, mozgást biztosítva a pohárban. Intenzív, érett gyümölcsös (ananász, alma), markáns péksütemények, fűszeres alapjegyekkel és birsalma utalásokkal. Kiegyensúlyozott, de intenzív, hosszú és tartós íz, jól integrált buborékok jó kibocsátásával. Az arany jelenléte fokozza a selymes textúrát, és fémes árnyalatot kölcsönöz, amelyet nehéz megkülönböztetni, hogy az elmével vagy a szájpadlással érzékeljük... Az erős személyiség, amely több mint 10 évig seprőn érlelődik, ezért ajánlott egy ideig a pohárban érlelni, sőt, dekantálni is. Ételrokonságok: A kaviár, a tenger gyümölcsei, a libamáj, az eper és a csokoládé a leghírhedtebbek, bár kiválóan illik bármilyen ételhez vagy alkalomhoz, kiemelve a fontos pillanatokat. Utalva az olyan ősi kultúrákra, mint az egyiptomiak, akik már az ünnepléskor is használtak aranyat ételekben és italokban, azt mondhatnánk, hogy az egészség (örök fiatalság), a siker és a szerelem forrását jelképezi… Alkoholtartalom: 12,50%Kiszerelés: 75 clCukor (g): 12 g/lHőmérséklet: 8ºC-10ºCTartalom: A palackot állítva, tiszta, száraz helyen, állandó hőmérsékleten, lehetőleg 13° - 18°C ​​között, sötét helyen tárolja.Tartalmazza: Tok