A Salud Viva 200 g-os hámozott Eco chufa egy szuperétel, amely chufákból áll, apró gumók, amelyek őseink paleolit étrendjének 80%-át alkották körülbelül kétmillió évvel ezelőtt. Nem tartalmaz magnézium-sztearátot, nem tartalmaz szilícium-dioxidot... Csak a megadott összetevőket. Ez az ősi szuperétel Észak-Afrikából és a Mediterrán térségből származik. A csicsóka nagyon ellenálló keményítőt, egy prebiotikus rostot tartalmaz, amely ellenáll az emésztésnek, és üzemanyaggá válik probiotikus baktériumaink számára. Körülbelül 28 g ebből a termékből a napi ajánlott rostbevitel 40%-át tartalmazza. A csicsóka rendkívül tápanyagban gazdag, kellemes dióíze van, és ha egy egész éjszakán át áztatják, az íze erősödik, intenzívebbé válik, és ideális finom horchata elkészítéséhez, amelyhez kókuszcukrot vagy bármilyen más édesítőszert adnak. Nem tartalmaz glutént. Vasban annyi van benne, mint a vörös húsban, káliumban annyi, mint a kókuszvízben, mangán, cink, foszfor, valamint A- és E-vitamin forrás. Javasolt, hogy egy marék tigrist egész éjszakára áztassa be, majd adjon hozzá vizet, turmixolja össze egy turmixgéppel, és szűrje le, ízlés szerint édesítve, hogy elkészítse a horchatát.