Bionsan bio bulgur szemek egy gabonaféle, amely búzából vagy tönkölyből készül, és táplálkozási előnyöket és tulajdonságokat kínál, mivel különösen gazdag minőségi szénhidrátokban, és ráadásul alacsony a zsírtartalma. Fontos tudni, hogy a bulgur nem növény, hanem a búza egy eltérő feldolgozási módja. Szárított, héjától megfosztott keménybúza szemek feldolgozásával nyerik. Valójában egyik tulajdonsága, hogy jelentős mennyiségű glutént tartalmaz, ezért ez az étel nem engedélyezett gluténérzékenységben szenvedők számára. Táplálkozási szempontból jó tulajdonságokkal rendelkező ételnek számít. Fő előnye, hogy közepes glikémiás indexszel rendelkezik. Ha folyadékkal, például levesekkel vagy húslevesekkel fogyasztják, hozzájárul a teltségérzet kialakulásához. A rost megduzzad, és az ember hamarabb érzi magát „telinek”, ezért hajlamos kevesebbet enni. Az ökológiai bulgur 35 mg kalciumot tartalmaz, amely a csontok és fogak egészségéhez szükséges tápanyag. Emellett A-vitamint, magnéziumot és akár 2,5 mg vasat is tartalmaz. Az egyik előnye a bulgurral készült ételek elkészítésének, hogy még ha túl is főzzük, a szemek nem nyílnak szét és nem vesztik el formájukat. Az ökológiai bulgur főzése egyszerű, nem igényel hosszú főzési időt: elegendő, ha a száraz gabonát 8 percig forrásban lévő vízbe öntjük. A legjobb, ha a víz teljesen felszívódik. Ehhez az arányoknak így kell lenniük: 1 rész gabona 2 rész vízhez. Tartalmaz glutént. Tartalmazhat szezám, szója és száraz gyümölcsök nyomokat. Tárolja hűvös, száraz helyen. ES-ECO-019-CT EU Mezőgazdaság