Ez egy szuperélelmiszer, amely gazdagítja bármely étel tápértékét. Mivel inaktív, nem okoz élesztőgombák fejlődését a belekben. 47% biohasznosuló fehérjével rendkívül gazdag az összes B-vitaminban. Ez egy emberi táplálkozásra szánt termék (ellentétben a leggyakrabban forgalmazott sörélesztővel), amely nem tartalmazza a söripar potenciálisan toxikus maradványait. A táplálékkiegészítő élesztő enyhén sós, nem keserű ízű (ellentétben a hagyományos sörélesztővel). Világosbarna színű pelyhek formájában kapható. Emellett nagy cinkforrás, továbbá kalciumot, magnéziumot, vasat és rezet is tartalmaz. Természetes élelmi rostok forrása, alacsony zsírtartalommal. ES-ECO-019-CT Ajánlott közvetlenül salátákra és hideg, meleg elkészített ételekre szórni. Használható vegán "sajtok" elkészítéséhez, grillezéshez, töltelékek összetevőjeként. Fűszerekkel vagy gyógynövényekkel kombinálva fűszereket is készíthetünk belőle. Fokozza a pörköltek, szószok, tészta, pizzák (mivel íze a sajtéra emlékeztet), vagy sült sajttorta ízét. Levesek és krémek gazdagítására is használható, mivel jól oldódik folyadékokban. Turmixokban és növényi italokban, reggeli gabonapelyhek tetejeként. A túlzott D-vitamin mérgezést okozhat. Tárolja zárt edényekben, szobahőmérsékleten, közvetlen fénytől védve, száraz és tiszta körülmények között. Eredeti, lezárt csomagolásban legfeljebb 36 hónapig megőrzi minőségét.