Ez egy szuperélelmiszer, amely bármilyen étel tápértékét gazdagítja. Mivel inaktív, nem idéz elő élesztőgombák elszaporodását a bélben. 47%-os biológiailag hozzáférhető fehérjetartalmával rendkívül gazdag a B-vitamin csoport minden tagjában. Ez egy kifejezetten emberi fogyasztásra szánt termék (ellentétben a leggyakrabban forgalmazott sörélesztővel), a söripar potenciálisan mérgező maradványai nélkül. A tápélesztő finoman sós, nem keserű ízű (ellentétben a hagyományos sörélesztővel). Világosbarna pelyhek formájában kapható. Emellett kiváló cinkforrás, továbbá kalciumot, magnéziumot, vasat és rezet is tartalmaz. Természetes étrendi rostok forrása, alacsony zsírtartalommal. ES-ECO-019-CT Ajánlott közvetlenül salátákra és hideg vagy meleg készételekre szórni. Használják vegán „sajtok” készítéséhez, gratináláshoz, töltelékek összetevőjeként. Fűszerekkel vagy gyógynövényekkel kombinálva fűszerkeverékek is készíthetők belőle. Kiemeli a pörköltek, szószok, tésztaételek, pizzák (mivel íze a sajtra emlékeztet), vagy sült sajttorta ízét. Levesek és krémlevesek gazdagítására is alkalmas, mivel jól oldódik folyadékban. Turmixokban és növényi italokban, valamint reggeli gabonafélék tetejére szórva is használható. A túlzott D-vitamin bevitel mérgezést okozhat. Zárt edényekben, szobahőmérsékleten, közvetlen fénytől védve, száraz és tiszta körülmények között tárolandó. Eredeti, lezárt csomagolásban 36 hónapig eltartható.