Az Alemany hárs méz az a méz, amelyet a méhek a fa virágának nektárjából gyűjtenek tavasszal vagy nyár elején. A fát hársnak, a virágát pedig hársvirágnak és a virágokból készült főzetet hárs teának nevezzük. A méz számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik. Külsőleg is használható antimikrobiális és antiszeptikus tulajdonságai miatt, mivel segít a sebek és a felületes égések gyógyulásában és a fertőzések megelőzésében. Összehúzó és bőrpuhító tulajdonságai miatt a kozmetikában is alkalmazzák: krémekben, arctisztító maszkokban, tonikokban stb. Emellett jó természetes tartósítószer és szövetséges az öregedés ellen, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gátolják a szabad gyökök kialakulását. Vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag, a méz erős antimikrobiális szer is, amely segít a megfázás leküzdésében: egy csésze tej vagy egy forró tea egy kanál mézzel mindig jó gyógymód. Az ásványi anyagok közül a leggyakoribbak: kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, cink, foszfor és kálium. Jelen vannak továbbá a létező aminosavak majdnem fele, szerves savak (ecetsav és citromsav többek között), valamint B-vitamin komplex és C-, D- és E-vitaminok. Javasolt pirítóssal vagy kenyérrel kenni, ideális reggelire vagy uzsonnára. Fogyassza el 20 hónapon belül a csomagolás dátumától számítva.