A Naga-kombu és a Ma-kombu típusok közé tartozik, amelyek a legjobb minőségű fajták közé számítanak. Hokkaido tiszta és természetes partjain termesztik, és magas tápértékkel rendelkezik. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és nagyon népszerű étel a keleti étrendben. A tenger minden zöldsége közül ennek van a legtöbb káliumtartalma. Mivel ez az elem segít eltávolítani a felesleges nátriumot, a kombu alga hatékony a puffadás csökkentésében. Tartalmaz továbbá fukoidánt, egyfajta poliszacharidot, amelyről kiemelik a májsejteket serkentő hatását. Naponta egy gramm ebből az algából elegendő jódot biztosít, ami nagymértékben segíti a hormonális mirigyek egyensúlyát és megfelelő működését. A kombu alga aminosavakat tartalmaz, amelyek enyhe serkentőként hatnak a nyálkahártyákra és a nyirokrendszerre. Csökkenti a vércukorszintet, és előnyös a magas vérnyomás esetén. Segít a normál testsúly visszanyerésében mind elhízás, mind testsúlyhiány esetén. Ezenkívül elősegíti a tápanyagok felszívódását a szervezetben, és keringési problémák esetén ajánlott. Javasolt zöldségekkel együtt főzni tésztaleves, tészta elkészítéséhez vagy hal mellé köretként. Nagyon jól illik gabonafélékhez. Hűvös, száraz helyen tárolandó.