Az Alemany gesztenyeméz enyhén édes ízű, tiszta sós jegyekkel és intenzív, közepesen tartós aromával. A méz számos gyógyhatással rendelkezik. Külsőleg is használható antimikrobiális és antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően, mivel segít a sebek és felszíni égési sérülések gyógyulásában és a fertőzések megelőzésében. Astringens és bőrpuhító tulajdonságai miatt a kozmetikában is alkalmazzák: krémekben, arctisztító maszkokban, tonikokban stb. Emellett jó természetes tartósítószer és szövetséges az öregedés ellen, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek lassítják a szabad gyökök kialakulását. Vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag, a méz erős antimikrobiális szer is, amely segít a megfázás leküzdésében: egy csésze tej vagy egy forró tea egy kanál mézzel mindig jó gyógymód. A kevésbé gyakori ásványi anyagok közül a leggyakoribbak: kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, cink, foszfor és kálium. Szintén jelen van a létező aminosavak majdnem fele, szerves savak (ecetsav és citromsav többek között) és B-vitamin komplex, valamint C-, D- és E-vitaminok. Javasolt pirítóssal vagy kenyérrel kenni, ideális reggelire vagy uzsonnára. Fogyassza el a csomagolás dátumától számított 20 hónapon belül.