Ice Cream

32 490,00 Ft
+ 2 899,00 Ft szállítási költség
  • product image

Ice Cream

  • Márka: Unbranded
Értékesítő:

Ice Cream

  • Márka: Unbranded

32 490,00 Ft

Készleten
+ 2 899,00 Ft szállítási költség

14 napos visszaküldési szabályzat

Értékesítő:

32 490,00 Ft

Készleten
+ 2 899,00 Ft szállítási költség

14 napos visszaküldési szabályzat

Fizetési módok:

Leírás

Ice Cream

1 Development of the Ice Cream Industry. - 2 Energy Value and Nutrients of Ice Cream. - 3 Ice Cream and Related Products Classifications. - 4 Composition and Properties. - 5 Ice Cream Ingredients. - 6 Stabilizers and Emulsifiers. - 7 Flavoring and Coloring Materials. - 8 Calculation of Ice Cream Mixes. - 9 Restandardizing and Calculating Some Unusual Mixes. - 10 Calculating Cost and Percentage of Overrun. - 11 Mix Processing. - 12 The Freezing Process. - 13 Packaging Hardening and Shipping. - 14 Soft-Frozen Dairy Products and Special Formulas. - 15 Sherbets and Ices. - 16 Frozen Confections Novelties Fancy Molded Ice Creams and Specials. - 17 Defects Scoring and Grading. - 18 Sanitation and Quality Control. - 19 Refrigeration. - 20 Laboratory Testing. - 21 Sales Outlets. - 22 Formulas and Industry Standards. - Appendixes. - A. Historical Chronology of Ice Cream Industry. - B. Federal Standards for Frozen Desserts. - C. Nutrition Labeling Requirements. - D. Whey and Whey ProductsGeneral Specifications and Definitions. - E. Other Related Frozen DessertsDefinitions and Labeling. - F. Dairy Associations and Trade Journals That Promote the Ice Cream Industry. - G. Miscellaneous Tables. Language: English
  • Márka: Unbranded
  • Kategória: Oktatás
  • Művész: Wendell S. Arbuckle
  • Lapok száma: 483
  • Nyelv: English
  • Formátum: Paperback
  • Kiadás dátuma: 2013/03/13
  • Kiadó / Címke: Springer
  • Fruugo azonosító: 450897489-950608272
  • ISBN: 9781475754490

Kiszállítás és visszaküldés

Kiküldés 6 napon belül

  • STANDARD: 2 899,00 Ft - közötti szállítás Cs 15 január 2026–K 20 január 2026

Szállítás innen: Egyesült Királyság.

Minden tőlünk telhetőt megteszünk annak biztosítására, hogy rendelését hiánytalanul és előírásainknak megfelelően szállítás ki önnek. Viszont ha egy hiányos rendelést kap, vagy eltér a megrendelttől, vagy bármilyen más okból nem elégedett a rendeléssel, akkor visszaküldheti a rendelést vagy a rendelésben lévő bármely terméket, és visszatérítik a termék árának teljes összegét. Teljes visszaküldési irányelvek megtekintése.