A quinoa szentnek számított az ókori civilizációk között. Ez a kicsi mag, amely gazdag rostokban és ásványi anyagokban, az egyik legjobb minőségű növényi fehérje- és esszenciális aminosavforrásként tűnik ki. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egyedülálló ételként értékelte a quinoát rendkívül magas tápértéke miatt, amely jelentősen helyettesítheti az állati eredetű fehérjéket, mivel kiegyensúlyozott fehérje- és tápanyagtartalommal rendelkezik, amely szükséges az emberi szervezet számára. Azok a magok, amelyeket a liszt előállításához használnak, csíráztattak, szárítottak és alacsony hőmérsékleten (40 - 42 °C) őröltek, hogy megőrizzék az enzimeket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Így a SaludViva csíráztatott quinoa lisztet nyers termékként tekintik. A csíráztatás természetes folyamat az új élet sok csodájának megőrzésére, növeli a teljes mag kulcsfontosságú tápanyagainak biológiai hozzáférhetőségét, és egyszerűsíti azok felszívódását a test által az energia előállításához. Könnyen alkalmazkodik a sütéshez használt receptek széles skálájához. A SaludViva bio és csíráztatott quinoaliszt új és izgalmas módot kínál arra, hogy élvezze ennek az ősi gabonának a sok egészséges, egyedi előnyét. Különösen hasznos vegán és gluténmentes sütéshez, ez a liszt különféle receptekbe keverhető, hogy ízt és állagot adjon. A SaludViva csíráztatott quinoaliszt nedves és puha süteményeket eredményez finom morzsával, az édességektől a muffinokon át a kenyerekig (kivéve az élesztős kenyereket). A legjobb eredmény érdekében javasoljuk a teljes liszt mennyiségének 10%-20%-os helyettesítését a receptben. Tartalmazhat héjas gyümölcsök és szezám nyomait. ES-ECO-020-CV