Ideális azok számára, akik nem szeretnének koffeint, de finom ízre vágynak. A vízzel történő koffeinmentesítés (Swiss Water) egy olyan eljárás, amely nem használ kémiai oldószereket, és maximálisan tiszteletben tartja az eredeti kávé személyiségét és ízét. Az Incapto-nál mindig 100% arabica, magaslati kávékat ajánlunk, amelyek természetüknél fogva kevesebb koffeint tartalmaznak. Ez azonban az ideális választás azok számára, akik szeretik a kávét, de nem tudnak vagy nem akarnak koffeint fogyasztani. Származási ország: Brazília Tengerszint feletti magasság: 900 - 1200 m Eljárás: vízzel történő koffeinmentesítés Fajta: 100% arabica Intenzitás: 2 Vízalapú koffeinmentesítés Mindazok számára, akik nem fogyaszthatnak koffeint, az Incapto-nál a legegészségesebb, a kávé ízét és tulajdonságait, valamint a környezetet leginkább tiszteletben tartó koffeinmentesítési módszert választottuk: a vízalapú koffeinmentesítési eljárást. Ez nem használ vegyi anyagokat, a lehető legnagyobb mértékben megőrzi az organoleptikus tulajdonságokat, és környezetbarát, mivel újrahasznosítja a folyamat során felhasznált vizet. Ha azonban fogyaszthatsz koffeint, javasoljuk, hogy magaslati arabica kávét igyál, amely természetes módon jóval alacsonyabb koffeintartalommal rendelkezik (súlyának kb. 1,2 - 1,8%-a, szemben a robusta fajtával, amely 2 - 4% között van).