Az Alemany gesztenyeméz enyhén édes ízű, enyhén sós jegyekkel, intenzív és mérsékelten tartós aromával. A méznek sok terápiás tulajdonsága van, külsőleg is használható antimikrobiális és antiszeptikus tulajdonságai miatt, mivel segít a fertőzések gyógyításában és megelőzésében sebek és felszíni égések esetén, összehúzó és nyugtató tulajdonságainak köszönhetően, kozmetikumokban is használják: krémekben, arctisztító maszkokban, tonikokban stb., továbbá jó természetes tartósítószer és szövetséges az öregedés ellen, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök kialakulását, vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag, a méz egy erős antimikrobiális szer is, amely segít a megfázás elleni küzdelemben: egy tál tej vagy egy meleg infúzió egy kanál mézzel mindig jó orvosság, a benne található kevés ásványi anyag közül a leggyakoribbak: kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, cink, foszfor és kálium, majdnem az összes létező aminosav fele, szerves savak (ecetsav és citromsav, többek között) és B-komplex vitaminok, valamint C-, D- és E-vitaminok is jelen vannak. Javasolt pirítóssal vagy kenyérrel kenni, ideális reggelire vagy uzsonnára. Fogyassza el a csomagolás dátumától számított 20 hónapon belül.