Az ebben a kombinációban szereplő törzsek gazdag joghurtot eredményeznek, amely egyesíti az eredeti bolgár joghurt és a bifidus joghurt tulajdonságait, valamivel kevésbé sűrű, krémes és savanyú, mint a sima bolgár joghurt bifidus nélkül. Ajánlott a baba bélflórájának fejlődéséhez és azoknak, akik bélrendszeri rendszertelenségtől szenvednek. Vitaminokat termel: A, B és K. Fokozza a kalcium, vas, réz, cink, magnézium és mangán felszívódását. Segít székrekedés esetén, szabályozza a perisztaltikus mozgásokat, megfelelő étrenddel együtt. Öregedésgátlóként működik. Kiegyensúlyozza a bélflórát. Gátolja a H. pylori és az E. coli növekedését. Csökkenti az akut és enyhe hasmenést. Elősegíti a lipoproteinek biológiai lebomlását. Csökkenti a triglicerideket. Növeli a fehérvérsejtek számát kemoterápia után. Mérsékli a túlzott béláteresztőképességet. Eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Csökkenti a szájüregi kórokozókat. Aktiválja az immunrendszer működését. Ajánlott egyszerre legfeljebb 5 liter állati tejet vagy szójaitalt fermentálni (vagy kevesebbet, ha úgy kívánja). Mindkettő jó állagú joghurtot eredményez. Más növényi italok is fermentálhatók, bár ebben az esetben a kapott textúra gyakorlatilag folyékony. Készítse kb. 40°C-on, joghurtkészítőben, elektromos fazékban, sütőben vagy joghurt funkcióval rendelkező konyhai robotgépben. Fermentációs idő: 8–10 óra az első oltásnál (amikor felnyitja és hozzáadja a tasak tartalmát), és 4–6 óra a további újraoltásoknál (amikor 4 púpozatlan evőkanál kész joghurtot önt a következő liter tejhez vagy növényi italhoz). Legfeljebb 5 újraoltás javasolt. A tasakot hidegen kell tartani, és a felbontás után lehetőleg egyszerre felhasználni, hogy elkerüljük a nedvesség bejutását, a baktériumok aktiválódását és elpusztulását a tápanyaghiány vagy a kórokozók szennyezése miatt. Ha a tasak egy részét meg szeretné tartani, hajtsa be alaposan, szorítsa le egy csipesszel, és tegye zárt zacskóba a hűtőszekrénybe, és legfeljebb egy héten belül használja fel teljesen.