A Porto Muiños csíkokban lévő Agar Agar alga a tenger zselatinja. Sűrítőként, stabilizátorként és zselésítőként használják: lekvárokban, zselékben, gyümölcslevekben, kompótokban, tortákban, pudingokban, krémekben, fagylaltokban, majonézekben és más szószokban. Kiemelkedik magas rosttartalmával, gazdag ásványi anyagokban, mint a nátrium, kálium, kalcium és magnézium. Hidratálás: Fogyasztásra natúr formában levesekhez és salátákhoz. Az agar agar rostokat langyos vízbe (50°C / 122°F) kell tenni. 20 perc múlva rostos állagot vesz fel. 2-3 óra múlva zselés állagú lesz. Főzés: Zselésítő és/vagy sűrítőként való használathoz. Az agar agar rostokat 4 percig forraljuk, közben keverjük a jobb oldódás érdekében. Oldódás után hagyjuk kihűlni. Az agar agar zselé szobahőmérsékleten megtartja állagát. Nagyon puha állag 0,8 g / 500 ml (0,16%) Puha állag 1,5 g / 500 ml (0,3%) Kemény állag 5 g / 500 ml (1%) Nagyon kemény állag 7 g / 500 ml (1,4%) Ez a termék alkalmas a nagyközönség számára, kivéve: csecsemők és kisgyermekek. Tárolja légmentesen zárva, hűvös és száraz helyen, 2 és 30 ºC közötti hőmérsékleten. Tartsa távol minden szagforrástól. Felbontás után tárolja száraz helyen, és fogyassza el a javasolt fogyasztási időpont előtt.